photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Immobilier

Chambon-sur-Lac, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

La Table des Mouflons est la partie restauration de la résidence Sancy Resort située au plein coeur du Massif du Sancy. Notre politique gastronomique est axée autour du fait maison avec des produits locaux, de producteurs et de saison. Une cuisine de montagne simple et gourmande. La personne en charge du poste cuisine a pour missions la gestion et réalisation des tâches opérationnelles lié à la restauration au sein de l'établissement. A l'amélioration des propositions existantes. Un projet de réfection de la cuisine est en cours, vous serez partie prenante de certains choix et décisions. Activités du poste: Les missions qui vous seront confiées sont les suivantes: Conception des menus en formule tapas Choix des fournisseurs, gestion des commandes et des livraisons Suivi des stocks Production culinaire Analyse des coûts des recettes et des plats Mise en oeuvre et propositions d'amélioration pour respect des normes HACCP Nettoyage et entretien des matériels et locaux cuisine bar Organisation, rangement et optimisation de l'utilisation des espaces cuisine Pendants la période de vacances scolaires : 2 jours de repos consécutifs et service le soir uniquement (restauration[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Chambon-sur-Lac, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

1 poste à pouvoir jusqu'au 31/05/26. Vous travaillez dans une entreprise familiale (bar restaurant, gîte d'étape). Vos missions: - accueil et installation des clients -conseil et prise de commande - service des plats - encaissements - entretien et mise en place de la salle Vous travaillez en continu. Une première expérience sur un poste similaire est un plus. Salaire 1700 e net par mois. Vous êtes mobile car le site n'est pas desservi par les transports en commun.

Ressources supplémentaires